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2022년 7월 30일
뜨거운 태양이 작열 하지만 더위를 무릅쓰고
올 들어 두 번째 고추를 수확했다
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고추를 따 室溫에서 하루를 숙성 시기고
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다음날 7월 31일
맑은 물로 세척을 하며 선별과정을 거쳐
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말하는 건조기에 넣어 건조를 시작했다
2일 반나절이면 빨갛게 잘 건조된 고추가 나올 것이다
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이제 김장용 배추 6000개
모를 부으면 오늘 작업은 끝이다.
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